Ніжний соус песто з авокадо в домашніх умовах
Авокадо – один з найбільш корисних плодових рослин, максимально просочене насиченими жирами і кислотами, які так важливі для жіночого здоров’я. Соус, приготовлений на основі авокадо – це не тільки смачно, але й дуже корисно!
Час приготування – 15 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2.
Інгредієнти:
- Авокадо – 1 шт.
- Сік лимона – 3 ч. л.
- Майонез – 2 ст. л.
- Сметана – 2 ст. л.
- Часник – 1-2 зуб.
- Зелень (петрушка, кріп) – 2-3 гілочки.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Стиглий м’який фрукт розрізаємо на дві частини, виймаємо кісточки, виймаємо м’якоть з щільної товстої шкірки.
2. Кремову м’якоть нарізаємо невеликими кубиками, скроплюємо соком лимона, солимо і перчимо за смаком.
3. Перекладаємо приправлені кубики в глибоку тарілку і заправляємо сметаною і майонезом. Масу злегка перемішуємо з допомогою виделки.
4. Потім всі інгредієнти перебиваємо заглибним блендером до однорідної консистенції.
5. До отриманого пюре додаємо часник, пропущений через прес або нарізаний тонкими пластинами, подрібнену зелень, ретельно перемішуємо і подаємо з шматочками хрусткого багета. Приємного апетиту!
