Швидкий і простий рецепт соусу теріякі без додавання вина
Японська кухня знаменита своїми яскравими та оригінальними соусами. І вже ні для кого не секрет, що їх самостійно можна приготувати в домашніх умовах. Наприклад, соус теріякі, він швидко готується і добре зберігається в холодильнику.
Час готування: 25 хв.
Час приготування: 25 хв.
Порцій: 6.
Інгредієнти:
- соєвий Соус – 100 мл
- Імбир – 1 ч. л.
- Мед натуральний – 1 ст. л.
- Масло кунжутне – 1 ч. л.
- Вода – 70 мл
- Часник – 3 зуб.
- Цукор – 60 гр.
- Оцет винний – 1 ст. л.
- картопляний Крохмаль – 3 ч. л.
Процес приготування:
1. Часник і імбир почистіть і натріть на дрібній тертці. Перекладіть інгредієнти в каструлю з товстим дном.
2. Додайте цукор і мед, перемішайте.
3. Потім влийте соєвий соус, воду і винний оцет, додайте крохмаль і добре перемішайте.
. Далі влийте кунжутне масло, поставте каструлю на вогонь і доведіть соус до кипіння. Після цього зменшіть вогонь і варіть теріякі 3-5 хвилин. Соус повинен помітно загуснути.
5. Процідіть соус через дрібне сито і остудіть до кімнатної температури.
6. Зберігайте теріякі в холодильнику.
Приємного апетиту!
