Ванільне суфле pino в домашніх умовах
Легке, як хмара, з ароматом ванілі суфле pino подарує справжню насолоду. Цей чудовий французький десерт готується з доступного набору продуктів за досить зрозумілою і простою технологією.
Час готування: 80
Час приготування: 60 хв
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Жовтки – 4 шт.
- Білки – 4 шт.
- Цукор – 70 гр.
- Борошно – 25 гр.
- Розпушувач для тіста – 1 гр.
- Масло вершкове – 35 гр.
- Молоко – 165 мл
- ванільний Екстракт – 1 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. У каструлю влийте молоко, покладіть вершкове масло і ванільний екстракт, доведіть інгредієнти до кипіння.
Крок 2. В іншій ємності змішайте жовтки, половину цукру, просіяне борошно і розпушувач для тіста. Потім частинами вливайте молочну суміш і перемішуйте інгредієнти до однорідності. Поставте ємність на вогонь і варіть масу до загусання.
Крок 3. Окремо збийте білки до отримання пишної піни, поступово всипте цукор, не припиняючи збивати.
Крок 4. Акуратно перекладіть білкову масу до основного тесту і вимісіть його повільними круговими рухами. Формочки для суфле змастіть вершковим маслом і просыпьте цукром. Розкладіть тісто по формах.
Крок 5. Випікайте суфле pino в духовці при 190 градусах 10 хвилин, потім зменшіть температуру до 180 градусів і готуйте ще 5-7 хвилин.
Крок 6. Ванільне суфле pino виходить дуже легким і смачним.
