Пастила – солодке частування з фруктового пюре, яка багатьом знайома з дитинства. Просте і смачне ласощі придбало популярність в українській кухні ще пару століть тому. Приготувати його самостійно в домашніх умовах зовсім нескладно. Використовуйте для цього підбірку з 10-і рецептів з докладним описом процесу.
Домашня пастила з яблук в духовці
Смачний і корисний домашній десерт можна приготувати з яблук. Оцініть яскравий рецепт пастили в духовці. Порадуйте своїх рідних або гостей. Можна подавати до гарячого чаю.
Інгредієнти на
8 порц.
- Яблука 2 кг
- Цукор-пісок ½ склянки
- Кориця за смаком
Процес приготування:
- Як приготувати пастилу з яблук в домашніх умовах? Фрукти промиваємо, очищаємо від шкірки і ділимо на кубики невеликого розміру. Перекладаємо в каструлю шматочки.
- Додаємо цукор і тушкуємо продукт на слабкому вогні, поки не утвориться кашка.
- В кінці готування вмішуємо корицю за смаком. Але можна обійтися і без неї.
- Подрібнюємо масу з допомогою блендера.
- Маса повинна виглядати як однорідне пюре.
- Рівномірно розподіляємо яблучне пюре по деку з пергаментом.
- Розігріваємо духовку до 100 градусів. Підсушуємо заготівлю близько 7 годин з відчиненими дверцятами.
- Готову пастилу акуратно відокремлюємо від пергаменту і ділимо на рівні частини.
- Складаємо шматки один на одного.
- Далі частування можна розрізати на невеликі шматочки. За бажанням, пастилу можна прикрасити цукровою пудрою.
