Сирний пудинг – це десерт, який готується в духовці і чимось злегка нагадує традиційну запіканку. Його подають з солодкими соусами, ягодами або різними сиропами. Ми підібрали 6 рецептів смачного сирного пудингу, які ви легко зможете приготувати вдома.
Сирний пудинг в духовці з манкою
Сирний пудинг з манкою – десерт, який легко можна приготувати в будь-який час дня. На сніданок можна подати його в якості основного блюда, або влаштувати з ним післяобідній чаювання.
Інгредієнти на
6 порц.
- Манна крупа 100 гр.
- Молоко коров’яче 500 мл
- Сіль 2 гр.
- Масло вершкове 20 гр.
- Сир 600 гр.
- Яйце куряче 4 шт.
- Цукор-пісок 10 гр.
- Родзинки 50 гр.
- Цукати 50 гр.
- Цедра апельсина за смаком
Процес приготування:
- Сирний пудинг приготувати дуже легко. У каструлю влийте молоко, поставте його на повільний вогонь, нагрійте. Потім додайте сіль і манну крупу.
- манку Варити на повільному вогні до загусання, постійно помішуючи лопаткою. Коли каша буде готова, додайте вершкове масло і перемішайте.
- Сир перетріть блендером до отримання кремоподібній консистенції.
- Окремо збийте яйця і цукор. Потім манну кашу з’єднайте з яєчною і сирною масою. Щоб суміш була однорідною, перетріть її блендером.
- Додайте родзинки, цукати і лимонну цедру, перемішайте. Форму застелити пергаментом, викладіть на неї сирну масу, розрівняти лопаткою.
- Випікайте сирний пудинг в духовці при 180 градусах 45 хвилин. Готовий пудинг охолодити у формі, потім викладіть на блюдо і подавайте до столу.
Приємного апетиту!
