Домашні цибульні кільця до пива
У європейських країнах до пива подають цибульні кільця і ця традиція перейшла до нас. Закуска ця натуральна, краще сухарів, картоплі фрі та чіпсів і підходить до різних сортах як темного, так і світлого пива. Готують колечка для пива в клярі, в паніровці, з сиром, додаючи до них гострі спеції на свій розсуд. Приготувати вдома цибульні кільця просто і швидко. Смажимо кільця у фритюрі.
Час приготування: 20 хвилин.
Час приготування: 20 хвилин.
Порції: 1.
Склад:
Цибуля велика – 1 шт.
Борошно – 2 ст. л.
Яйце – 1 шт.
Сіль – 2 щіпки.
Перець чорний мелений – 2 щіпки.
Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Інгредієнти для цієї страви підготуйте з розрахунком потрібного вам кількості порцій.
Крок 2. В окремий посуд для кляру розбийте одне куряче яйце.
Крок 3. Насипте до нього дві щіпки солі.
Крок 4. Потім насипте дві пучечки чорного меленого перцю.
Крок 5. Далі насипте дві ложки без гірки просіяного пшеничного борошна. Віночком ці інгредієнти добре перемішайте до однорідного стану.
Крок 6. Очистіть від лушпиння цибулі. Наріжте його кільцями товщиною менше 1 см і потім розберіть їх на окремі кільця.
Крок 7. У глибокій сковороді добре розігрійте олію, його налийте в сковорідку не менше 1 см вище дна посуду. По черзі цибульні кільця вмочайте в кляр і обсмажте в розігрітому маслі до рум’яного кольору з обох сторін. Потім з кілець серветкою приберіть зайве олію, щоб вони залишалися хрусткими. Приготовлені цибульні кільця можете подавати до пива як гарячими, так і холодними. Приємного апетиту!
