Густе алычовое варення з кісточками з цілими ягодами
Що ще потрібно взимку до чаю, як не желеподібне варення з цільними ягідками. Яке порадує не тільки ваші смакові рецептори, але й око своїм витонченим зовнішнім виглядом. А достатньо щільна консистенція дозволяє ягодам перебувати поза вагомості.
Час готування: 160 хв.
Час приготування:120 хв
Порцій – 25-30.
Склад:
- Алича – 1500-1600 гр;
- цукор – 800 гр.
- вода – 500 мл
- Апельсин – 2 шт.
- Кислота лимонна – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
1. Промиту аличу засипаємо цукровим піском.
2. І заливаємо чистою водою.
3. Туди ж видавлюємо апельсиновий сік і додаємо лимонну кислоту.
4. Вміст відправляємо на невеликий вогонь і проварюємо 7-10 хвилин, після чого відставляємо в сторону на 2 години.
5. Через це час доводимо варення знову до кипіння і знімаємо з вогню. Варення в гарячому вигляді розливаємо по банках, остуджуємо і відправляємо на зберігання.
6. А взимку ви можете виловлювати цільні ягоди і насолоджуватися шалено смачним сиропом.
Бажаємо приємного апетиту!
