Варення з аличі виходить дуже яскравим і смачним. Так як ці ягоди дуже дрібні і з них не зручно виймати кісточки, то ми підібрали 4 цікавих рецепту варення з аличі з кісточками.
Варення з аличі з кісточками на зиму без стерилізації
Дивовижний смак варення з аличі подобається всім без винятку. Ми пропонуємо вам спробувати найпростіший рецепт цього ласощі, яке не вимагає прибирати кісточки і стерилізувати закачування.
Інгредієнти на
8 порц.
- Алича 1.5 кг
- Цукор-пісок 2.5 кг
- Вода 50 мл
Процес приготування:
- Як заготовити варення з аличі з кісточками на зиму? Аличу переберіть, промийте і просушіть.
- Перекладіть ягоди в ємність для варіння варення і засипте їх половиною цукру.
- Влийте воду, поставте ємність на вогонь, варіть до кипіння. потім зніміть варення з вогню і повністю остудіть. Далі повторно поставте ємність на вогонь і варіть варення 15-20 хвилин після кипіння.
- Після другої варіння також повністю остудіть варення. Потім всипте решту цукру, перемішайте, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 2-2,5 години. За цей час сироп стане тягучим і придбає гарний бурштиновий колір.
- Гаряче варення розкладіть по стерилізованим банкам, загорніть їх металевими кришками. Остудіть варення, укривши теплою ковдрою і потім перемістіть на зберігання в прохолодне місце.
Приємного апетиту!
