Гарбузове варення з апельсином і лимоном
Гарбузове варення з апельсином і лимоном – це цитрусовий десерт, який стане для вас ідеальним доповненням до оладок і млинців. У разі якщо в цьому році у вас достаток врожаю гарбуза, то не проходьте повз і обов’язково беріть цей рецепт собі на замітку!
Час приготування – 45 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Гарбуз – 1 кг
- Апельсини – 1 шт.
- Лимон – ½ шт.
- Цукор-пісок – 800 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Гарбуз промиваємо і очищаємо, м’якоть розрізаємо на невеликі сегменти довільної форми.
Крок 2. Складаємо нарізку в глибоку ємність і засипаємо цукровим піском.
Крок 3. Ємність переносимо на конфорку і варимо в три етапи за 15 хвилин, кожен раз даючи масі повністю охолонути природним шляхом.
Крок 4. Під час останньої термічної обробки, доповнюємо складу скибочками лимона і апельсина – варимо 10 хвилин.
Крок 5. Розливаємо варення по заздалегідь простерилизованным баночках і закриваємо.
Крок 6. Для перевірки герметичності перевертаємо і загорнути в рушник для повільного остигання. Готуйте і отримуйте задоволення!
