Засолювання ляща в розсолі в домашніх умовах
Засолювання ляща в розсолі в домашніх умовах пройде нескладно, якщо дотримуватися кроків нашого перевіреного кулінарного рецепту. Не знаєте, як розпорядиться великим уловом? Обов’язково беріть на замітку перевірену ідею і приступайте до захоплюючого процесу засолювання.
Час готування – 21 день
Час приготування: 1 годину
Порції – 1 кг
Інгредієнти:
- Лящ
Маринад на 1 літр води:
- Сіль – 150 гр.
- лавровий Лист – за смаком.
- Перець духмяний горошок – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Засолку ляща в розсолі в домашніх умовах починаємо з підготовки інгредієнтів.
Крок 2. Рибу очищаємо, видаляємо всі нутрощі.
Крок 3. Добре промиваємо продукт всередині і зовні. Складаємо в глибоку миску або таз.
Крок 4. Кип’ятимо воду. Розчиняємо в ній сіль, додаємо горошини перцю і лавровий лист. Даємо розсолу повністю охолонути.
Крок 5. Заливаємо рибу розсолом, прикриваємо кришкою або тарілкою так, щоб риба була повністю занурена в рідину. Залишаємо на 21 день в прохолодному місці.
Крок 6. Потім просолений продукт підвішуємо для просушування.
Крок 7. Тепер ви знаєте всі хитрощі засолювання ляща в розсолі в домашніх умовах!
