Смажені білі гриби на зиму
Смажені білі гриби на зиму – це оригінальне частування, яке яскраво урізноманітнює меню домашніх заготовок. Цікава грибна закуска нікого не залишить байдужою. Крім того, таке частування вийде дуже поживним і апетитним. Обов’язково беріть на замітку наш покроковий рецепт.
Час готування – 1 година 30 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 0,5 л.
Інгредієнти:
- Гриби білі – 1 кг
- Масло рослинне – 300 мл
- Масло вершкове – 100 гр.
- Сіль – 3 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Відміряємо потрібну кількість основного інгредієнта для заготівлі смажених білих грибів на зиму.
Крок 2. Перебираємо, чистимо і промиваємо гриби.
Крок 3. Розділяємо їх на невеликі скибочки.
Крок 4. Розігріваємо сковороду. Вливаємо сюди більше половини рослинного масла. Викладаємо гриби солимо їх.
Крок 5. Смажимо на слабкому вогні 1 годину під кришкою, періодично помішуючи. Після гриби розкладаємо по стерилізованим банкам.
Крок 6. Кип’ятимо вершкове масло з рештою рослинним. Заливаємо цією сумішшю гриби. Закриваємо банки капроновими кришками і даємо повністю охолонути. Зберігаємо в холодильнику. Якщо хочете закрити металевою кришкою і зберігати в погребі, то заготовки стерилізуйте в киплячій воді 1 годину.
Крок 7. Смажені білі гриби на зиму готові. Прибирайте на зберігання!
