Соковита червона риба з сиром і помідорами в духовці
Червона риба, як і будь-яка інша, готується дуже швидко. Завдяки додаванню помідорів і сиру, рибне філе зберігає свої соки, а смакові якості стають ще яскравішим і насиченішим.
Час готування: 50 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 2.
Склад:
- Горбуша – 400-450 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Помідори черрі – 4-6 шт.
- Сир твердий – 50-70 гр.
- Сік лимонний – 2 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для змазування форми.
Процес приготування:
1. Тушку горбуші наріжте порційними шматками.
2. Рибу посоліть, приправте і полийте лимонним соком, залишити маринуватися хвилин на 10-15.
3. Підготуйте овочі: вимийте їх, цибулю очистіть і наріжте півкільцями, а помідори плоскими шматочками.
4. Форму змастіть рослинною олією. Шматочки горбуші розгорніть і видаліть кісточки.
5. Потім на рибу покладіть цибулю і помідори.
6. Сир натріть на крупній тертці, посипте їм заготовку. Помістіть форму в духовку, розігріту до 220 градусів на 20 хвилин.
7. Готову страву за бажанням можна прикрасити свіжою зеленню.
Приємного апетиту!
