Густе варення з чорниці на зиму з цілими ягодами
Чорниця – зростає в кожному лісі, її легко можна зібрати власними руками і заготовити на зиму. До того ж варення з неї виходить смачним і корисним.
Час готування: 3 години.
Час приготування: 50 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Чорниця – 1 кг
- Цукор – 1,2 кг
- Ваніль – 2 гр.
- Вода – 180 мл
Процес приготування:
1. Свіжі ягоди переберіть, помийте і відкиньте на друшляк, щоб стекла рідина.
2. Засипте ягоди цукром.
3. Далі влийте воду і поставте ємність на вогонь. Доведіть варення до кипіння і варіть 10 хвилин. Періодично знімайте з поверхні піну.
4. Після цього зніміть ємність з вогню, залиште варення на пару годин. Потім знову поставте ємність на вогонь, додайте ванілін, доведіть до кипіння.
5. Гаряче варення розкладіть по стерилізованим банкам і закрийте їх кришками. остудіть загортання при кімнатній температурі, укривши їх ковдрою. Зберігайте варення в прохолодному місці.
Приємного апетиту!
