Домашній майонез з дижонской гірчицею, збитий блендером
Коли вдома раптом нічим заправляти салати, а бігти в магазин не хочеться, то на допомогу приходить цей швидкий і легкий рецепт. Приготування майонезу з дижонской гірчицею може регулюватися залежно від смакових уподобань. Але що в цьому блюді залишається незмінним, так це найніжніший аромат.
Час приготування: 20 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 1.
Інгредієнти:
- Яйце – 1 шт.
- Масло рослинне – 150 мл
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Гірчиця діжонська – 1 ч. л.
- Сік лимонний – 25 мл
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
1. Беремо вузьку продовгувату ємність або спеціалізований стакан блендера. Розбиваємо в нього яйце і всипаємо діжонську гірчицю.
2. Засипаємо в цю ж ємність перець і сіль.
3. Додаємо цукор і рослинне масло. Видавлюємо сік з лимона і також вливаємо його до нашим попереднім інгредієнтів.
4. Збиваємо, поступово піднімаючи і опускаючи блендер. Буквально через 30 сек. маса загусне.
5. Послу 2 хв. Збивання майонез повинен придбати густу й щільну структуру. Якщо у вас так і вийшло, значить, майонез готовий. При правильному зберіганні в холодильнику він зможе простояти 4 дні. Приємного апетиту!
