Дуже смачне дріжджове тісто для пиріжків на кефірі
Пишні смажені пиріжки – улюблене блюдо, знайоме з дитинства. Їх можна робити з різними начинками, щоб їсти їх з чаєм або брати з собою для перекусу.
Час готування: 70 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 20.
Склад:
- Кефір 2,5-5 % – 300 мл
- Яйця – 2 шт.
- Масло олію – 150 мл
- Дріжджі сухі – 10 гр.
- Молоко – 100 мл
- Цукор – 1,5 ст. л.
- Сіль – 1,5 ч. л.
- Борошно пшеничне – 500-550 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Молоко трохи підігрійте, додайте в нього цукор і дріжджі, перемішайте. Накрийте миску рушником і поставте опару в тепле місце на 15 хвилин.
Крок 2. За вказаний час опара повинна піднятися.
Крок 3. Кефір змішайте з маслом і трохи підігрійте. Потім додайте яйця, перемішайте.
Крок 4. Кефірно-яєчну масу змішайте з опарою.
Крок 5. Потім частинами додайте борошно і сіль, замісити тісто. Накрийте Миску рушником і поставте приблизно на годину в тепле місце.
Крок 6. Через годину тісто дуже добре підросте, можна робити пиріжки.
Приємного апетиту!
