Форель – риба мало того, що корисна, але ще і неймовірно смачна. Однак мало хто знає, що порадувати себе цим делікатесом можна не тільки вдома, запікаючи або засмажуючи форель, але і на пікніку, готуючи її на мангалі. У цій статті ми розповімо 5 цікавих рецептів приготування форелі на мангалі.
Соковиті стейки форель на мангалі на решітці
Щоб форель на мангалі вийшла соковитою, її краще всього готувати стейками по 3-4 сантиметра завтовшки. У такому випадку вона не висохне і буде радувати вас своїм ніжним і яскравим смаком.
Інгредієнти на
6 порц.
- Форель 1 кг стейків
- Апельсин 1 шт.
- Олія оливкова 1 ст. л.
- Сіль за смаком
- Спеції і Приправи за смаком
Процес приготування:
- Як смачно приготувати форель на мангалі на решітці? Готуємо всі необхідні продукти.
- Промиваємо стейки під холодною водою і просушуємо за допомогою паперових рушників. Натираємо їх спеціями і сіллю.
- Вичавлюємо на форель сік апельсина і додаємо в маринад масло.
- Ретельно перемішуємо, щоб маринад рівномірно розподілити по поверхні стейків. Рибу ставимо маринуватися в прохолодному місці протягом години.
- Замариновану рибу викладаємо на решітку і обсмажуємо приблизно по 10 хвилин з кожного боку.
- Готову рибу подаємо з часточками лимона і зеленню. Приємного апетиту!
