Пангасіус, запечений в духовці – 8 рецептів приготування з покроковими фото

Пангасіус, запечений в духовці – це яскраве і неймовірно смачне блюдо для вашого святкового або сімейного столу. Готова риба виходить дуже ніжною і соковитою. Приготувати її можна різними способами. Кращі кулінарні варіанти ми зібрали тут. Беріть на замітку 8 покрокових рецептів з фотографіями і радуйте своїх близьких!

Філе пангасіуса з сиром в духовці

Філе пангасіуса з картоплею в духовці – оригінальне і неймовірно смачне блюдо для вашого столу. Можна подавати як до сімейних обідів, так і в рамках святкового меню. Для приготування використовуйте перевірений рецепт з покроковими фотографіями і докладним описом процесу.

Інгредієнти на
2 порц.

Пангасіус 2 шт. (філе)
Сир Пармезан (або інший твердий сир) 100 гр.
Майонез столовий молочний 3 ст. л.
Сіль-2 ч. л.
Спеції для риби 2 ст. л.
Сік лимонний 2 ст. л.
Вода-2 ст. л.

Процес приготування:

Філе пангасіуса заздалегідь розморожуємо. Після заливаємо продукт сумішшю з води і лимонного соку на 10 хвилин. Води беремо стільки ж, скільки і соку.

Далі рибні шматочки посипаємо сіллю і половиною спецій.

Заливаємо продукт майонезом і акуратно все перемішуємо. Залишаємо маринуватися на 30 хвилин.

Перекладаємо рибу разом з маринадом в форму для запікання або чавунну сковороду.

Посипаємо заготівлю залишилися спеціями. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку. Готуємо від 25 до 35 хвилин. Точний час залежить від розміру філе.

Після готовності рибу посипаємо тертим сиром і готуємо в духовці ще 4 хвилини.

Соковите філе пангасіуса з сиром в духовці готово. Подавайте до столу і пригощайтеся!

Пангасіус з картоплею в духовці

Пангасіус з картоплею в духовці – ситне, смачне і універсальне блюдо для вашого столу. Подавайте його до обіду, вечері або в рамках святкового меню. Для приготування рекомендуємо скористатися перевіреним рецептом з покроковими фотографіями і докладним описом процесу.

Час готування – 1 годину

Час приготування – 15 хвилин

Порції – 6

Інгредієнти:

Філе пангасіуса – 0,5 кг
Картопля – 8 шт.
Сир твердий – 200 гр.
Сметана/майонез – за смаком.
Яйце – 2 шт.
Зелень – за смаком.
Сіль – за смаком.
Паприка мелена – за смаком.
Масло рослинне – для змазування форми.

Процес приготування:

Крок 1. Картопля очищаємо від шкірки, ретельно промиваємо під водою. Ріжемо овоч тонкими колами.

Крок 2. У форму для запікання, змащену рослинним маслом, викладаємо один шар картоплі. Посипаємо сіллю і меленою паприкою.

Крок 3. Формуємо ще один шар з картоплі. Знову посипаємо сіллю і спеціями.

Крок 4. Накриваємо картопля шматочками розмороженого і промитого філе пангасіуса. Солимо за смаком.

Крок 5. Накриваємо рибу залишилися картоплею. Обмазуємо сметаною або майонезом.

Крок 6. Курячі яйця збиваємо виделкою в окремій тарілці.

Крок 7. Перемішуємо яєчну суміш з зеленню і тертим сиром. Заливаємо цим всі верстви частування.

Крок 8. Відправляємо страву в розігріту до 220 градусів духовку на 45 хвилин.

Крок 9. Пангасіус з картоплею в духовці готовий. Дайте частування трохи охолонути, ділите на порції і подавайте до столу!

Філе пангасіуса, запечене у фользі

Філе пангасіуса, запечене у фользі, виходить дуже соковитим, ніжним і ароматним. Відмінна кулінарна ідея для того, щоб урізноманітнити звичне меню. Рекомендуємо скористатися перевіреним покроковим рецептом з нашої збірки. Встояти неможливо!

Час готування – 50 хвилин

Час приготування – 10 хвилин

Порції – 4

Інгредієнти:

Пангасіус – 0,8 кг
Цибуля ріпчаста – 200 гр.
Морква – 300 гр.
Лимон – 50 гр.
Сіль – 10 гр.
Суміш перців – 5 гр.
Масло рослинне – 20 мл

Процес приготування:

Крок 1. Очищаємо від шкірки моркву. Промиваємо її під водою і нарізаємо кружечками.

Крок 2. Очищений ріпчасту цибулю розбираємо на тонкі півкільця.

Крок 3. Форму для запікання устеляємо фольгою. Вливаємо сюди рослинне масло і викладаємо половину цибулі.

Крок 4. На цибулю кладемо половину моркви.

Крок 5. Слідом викладаємо заздалегідь розморожене філе пангасіуса. Солимо його і посипаємо сумішшю перців.

Крок 6. Кладемо на рибу тонкі кружечки лимона.

Крок 7. Закриваємо все це залишилися овочами: цибулею і морквою.

Крок 8. Щільно вкриваємо фольгою і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

Крок 9. Соковите філе пангасіуса, запечене у фользі, готово. Діліть на порції і пригощайтеся!

Пангасіус з овочами в духовці

Пангасіус з овочами в духовці – яскраве блюдо для вашого сімейного обіду, вечері або святкового столу. Готову рибу можна подавати з будь-якими гарнірами за смаком. Вона вийде ніжною, соковитою і ароматною. Обов’язково спробуйте приготувати на нашу перевіреного покрокового рецептом!

Час готування – 1 годину

Час приготування – 15 хвилин

Порції – 6

Інгредієнти:

Філе пангасіуса – 0,8 кг
Картопля – 1 кг
Морква – 2 шт.
Томати – 3 шт.
Цибуля ріпчаста червоний – 2 шт.
Петрушка – за смаком.
Сіль – за смаком.
Майонез – 3 ст. л.
Сметана – 3 ст. л.
Насіння гірчиці – за смаком.
Салат листовий – для подачі.

Процес приготування:

Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком. Філе риби розморожуємо, очищаємо овочі і промиваємо.

Крок 2. У глибокій мисці з’єднуємо майонез, сметану і насіння гірчиці. Перемішуємо.

Крок 3. Підготовлені овочі нарізаємо. Картоплю, моркву та помідори – кружальцями, червоний цибулю – кільцями.

Крок 4. На деко з фольгою кладемо картоплю і моркву.

Крок 5. На овочі кладемо філе риби, трохи солимо його.

Крок 6. Закриваємо рибу томатами і червоним цибулею.

Крок 7. Заливаємо все це соусом зі сметани і майонезу. Доповнюємо свіжою петрушкою.

Крок 8. Загортаємо заготівлю фольгою і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку.

Крок 9. Готуємо страву близько 35-45 хвилин.

Крок 10. Соковитий пангасіус з овочами в духовці готовий. Подавайте до столу, прикрасивши салатними листям.

Стейки пангасіуса, запечені в духовці

Стейки пангасіуса, запечені в духовці – дуже смачне і яскраве кулінарне рішення для вашого домашнього столу. Беріть на замітку наш перевірений покроковий рецепт, щоб риба вийшла максимально смачною і поживною. Порадуйте себе і близьких апетитним обідом або вечерею.

Час готування – 35 хвилин

Час приготування – 10 хвилин

Порції – 4

Інгредієнти:

Філе пангасіуса – 3 шт.
Масло оливкове – 1 ст. л.
Лимон – 0,5 шт.
Сіль – за смаком.
Перець чорний мелений – за смаком.
Сухарі панірувальні – 70 гр.
Сир пармезан – 20 гр.
Петрушка – за смаком.

Процес приготування:

Крок 1. Заздалегідь розморожуємо філе пангасіуса і промиваємо його під водою.

Крок 2. Далі рибу нарізаємо невеликими шматочками.

Крок 3. Поливаємо продукт соком половини лимона, посипаємо сіллю і меленим чорним перцем.

Крок 4. Твердий сир натираємо на середній або дрібній тертці і подрібнюємо петрушку.

Крок 5. Перемішуємо сир, зелень і панірувальні сухарі. В отриманій суміші обвалюємо підготовлені стейки.

Крок 6. Викладаємо заготовки на решітку. Грати розміщуємо над деко з пергаментом. Поливаємо рибку оливковим маслом і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.

Крок 7. Стейки пангасіуса в духовці готові. Подавайте до столу зі свіжими овочами або вашими улюбленими гарнірами.

Пангасіус з морквою і цибулею в духовці

Пангасіус з морквою і цибулею в духовці – цікаве і смачне блюдо для вашого столу. Можна подавати як до сімейних обідів, так і в рамках святкового меню. Для приготування беріть на замітку перевірений рецепт з покроковими фотографіями і докладним описом процесу.

Час готування – 1 годину

Час приготування – 20 хвилин

Порції – 4

Інгредієнти:

Пангасіус – 2 шт.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Масло рослинне – 2 ст. л.
Імбир – 0,5 ч. л.
мускатний Горіх – 0,5 ч. л.
Лист лавровий – 2 шт.
Сіль – за смаком.
Перець чорний мелений – за смаком.
Соус томатний – 2 ст. л.
Вода – 0,5 склянки

Процес приготування:

Крок 1. Заздалегідь розморожуємо, очищаємо і промиваємо тушки пангасіуса.

Крок 2. Натираємо підготовлену рибу сіллю і меленим чорним перцем.

Крок 3. Загортаємо заготовки у фольгу і відправляємо на 20 хвилин у духовку, розігріту до 200 градусів.

Крок 4. Очищаємо цибулю з морквою. Лук ріжемо тонкими півкільцями, моркву натираємо на крупній тертці.

Крок 5. Тушкуємо овочі в сковорідці на рослинній олії і доповнюємо томатною пастою, водою, імбиром, мускатним горіхом, лавровим листком.

Крок 6. Перемішуємо і тушкуємо овочі до м’якості.

Крок 7. Акуратно розгортаємо фольгу з рибою. Пангасіус начиняємо і накриваємо тушкованими овочами. Випікаємо 20 хвилин при температурі 160 градусів.

Крок 8. Яскравий пангасіус з цибулею і морквою готовий. Подавайте до столу!

Пангасіус в сметані в духовці

Пангасіус в сметані в духовці – апетитне, соковите і поживне блюдо для вашого сімейного обіду або вечері. Приготувати рибу смачно зможуть навіть новачки в кулінарній справі. Для цього використовуйте перевірений покроковий рецепт з фотографіями із нашої збірки. Порадуйте себе і близьких!

Час готування – 1 годину

Час приготування – 10 хвилин

Порції – 4

Інгредієнти:

Філе пангасіуса – 0,7 кг
Сметана – 3 ст. л.
Гірчиця – 1 ст. л.
Сіль – за смаком.
Спеції – за смаком.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Помідор – 3 шт.
Сир твердий – 100 гр.
Масло рослинне – для випікання.

Процес приготування:

Крок 1. У обмащений маслом форму для запікання викладаємо подрібнену ріпчасту цибулю.

Крок 2. Філе пангасіуса розморожуємо і нарізаємо порційними шматочками.

Крок 3. Кладемо рибу на цибулю. Заливаємо сумішшю з сметани, гірчиці і спецій.

Крок 4. Накриваємо заготівлю шматочками помідорів.

Крок 5. Посипаємо заготівлю тертим твердим сиром.

Крок 6. Відправляємо страву в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин. Після даємо трохи охолонути.

Крок 7. Соковитий пангасіус в сметані в духовці готова. Діліть на порції і пригощайтеся!

Філе пангасіуса, запечене з сиром і помідорами

Філе пангасіуса, запечене з сиром і помідорами – оригінальна кулінарна рішення для вашого сімейного столу або свята. Таке блюдо нікого не залишить байдужим. Готова риба порадує яскравим смаком, соковитістю і поживними властивостями. Обов’язково беріть на замітку!

Час готування – 35 хвилин

Час приготування – 10 хвилин

Порції – 4

Інгредієнти: