Кижуч – це смачна і корисна червона риба, яку можна приготувати різними способами для вашого сімейного обіду, вечері або свята. Вибирайте потрібний кулінарний варіант з нашої перевіреної збірки, де ми зібрали для вас вісім рецептів приготування страв з покроковими фотографіями.
Кижуч, запечений стейками в духовці
Кижуч, запечений стейками в духовці, – це яскраве і неймовірно смачне блюдо для вашої вечері чи святкового столу. Апетитна страва з червоної риби нікого не залишить байдужим. Воно порадує вас цікавим смаком і поживними властивостями. Обов’язково беріть на замітку.
Інгредієнти на
8 порц.
- Кижуч 1 шт.
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 150 гр.
- Помідори 4 шт.
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Майонез столовий молочний 150 гр.
- Лимон 1 шт.
- Сіль-2 ч. л.
- Перець чорний мелений ½ ч. л.
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Розморожуємо, промиваємо кижуч і ділимо його на акуратні стейки.
- Ріжемо півкільцями ріпчасту цибулю, обсмажуємо на рослинному маслі до золотавої скоринки і кладемо у форму для запікання.
- На цибульну подушку викладаємо стейки кижуча. Солимо, перчимо і поливаємо лимонним соком.
- За кілька секунд обсмажуємо кружечки помідорів. Перекладаємо їх на рибні стейки.
- Обмазуємо помідори майонезом і посипаємо тертим сиром.
- Запікаємо частування близько 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.
- Кижуч, запечений стейками в духовці, готовий. Розкладайте по тарілках і пригощайтеся!
