грузді Мариновані на зиму – неймовірно ніжна і апетитна заготівля для вашого столу. Готову закуску можна подавати як до домашніх обідів, так і в рамках святкового меню. Гриби і оригінальною гіркотою нікого не залишать байдужими. Для приготування беріть на замітку перевірені рецепти з покроковим описом процесу.
грузді Мариновані — рецепт простіше простого в банках на зиму
Грузді знамениті своїм оригінальним гіркуватим смаком. Хрусткі, ароматні гриби – часта закуска на багатьох родинних столах, заготовити яку дуже швидко і просто!
Інгредієнти на
4 порц.
- Грузді свіжі 1.5 кг
- Вода 1 л
- Часник 3 зуб.
- Часник 4 стебла
- Лавровий лист 1 ч. л. подрібненого
- Гвоздика 8 шт.
- Перець чорний горошок 8 шт.
- Сіль 2 ст. л.
- Оцет столовий 9% 2 ст. л.
Процес приготування:
- Як заготовити грузді мариновані на зиму? Ретельно вимиваємо гриби від всіх забруднень і замочуємо у великій кількості холодної води на 2 години.
- Вимочені грузді знову заливаємо водою, додаємо подрібнений лавровий лист, доводимо до кипіння і продовжуємо варити 30 хвилин.
- У стерилізовані банки акуратно викладаємо гриби. Рівномірно засипаємо гриби сіллю, додаємо решту спеції і оцет.
- Заливаємо вміст банок гарячою водою, що залишилася від варіння груздів. Закриваємо кришками і відправляємо на зберігання. Готово!
