Варення з абрикосів — проста заготівля на зиму, яка має чудовий аромат і густу консистенцію. Є багато способів його приготування. У цій статті зібрано 10 найбільш цікавих і незвичайних рецептів цієї зимової заготівлі.
Варення з абрикосів без кісточок на зиму
Чим добре варення без кісточок? Його сміливо можна їсти ложками або додавати в домашню випічку. У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати смачне і густе абрикосове варення без кісточок.
Інгредієнти на
5 порц.
- Цукор-пісок 1 кг
- Абрикос 1 кг
- Вода 250 мл
Процес приготування:
- Щоб приготувати варення з абрикосів на зиму, фрукти промийте, просушіть і вийміть кісточки.
- Тару для варення заздалегідь помийте, стерилізуйте і просушіть.
- Цукор всипте в каструлю і залийте водою. Поставте каструлю на вогонь і доведіть її вміст до кипіння, варіть сироп 2 хвилини.
- У киплячий сироп викладіть абрикоси, перемішайте і варіть 5 хвилин. Зніміть каструлю з вогню, варення залиште на 5-6 годин.
- Потім знову поставте каструлю на вогонь, доведіть варення до кипіння, варіть 5 хвилин. Знову зніміть з вогню і залиште на 6 годин.
- Після цього варення розкладіть по сухим стерилізованим банкам і загорніть їх. Потім перемістіть на зберігання в прохолодне місце.
Приємного апетиту!
