Варення-п’ятихвилинка з цілих ягід полуниці на зиму
Варення – це найпопулярніший спосіб заготівлі ягід і фруктів на зиму. По-перше, швидка термічна обробка дозволяє зберегти більшу кількість вітамінів. По-друге, варення виходить дуже смачним та натуральним.
Час готування: 10 годин.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 5.
Склад:
- Полуниця – 1 кг
- Цукор – 1 кг
Процес приготування:
1. Полуницю переберіть, відірвіть зелені хвостики і добре помийте.
2. Ягоди перекладіть в миску і засипте їх цукром. Робіть це шарами, щоб вся полуниця була повністю покрита цукром.
3. Залиште ягоди на ніч у холодному місці.
4. На ранок поставте ємність на слабкий вогонь, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин, знімайте пінку.
5. Гаряче варення розлийте по стерилізованим банкам, щільно закрийте їх кришками, остудіть і зберігайте в холодильнику.
Приємного апетиту!
