Домашні хачапурі з листкового тіста з сиром
Хачапурі з листкового тіста з сиром дивує простотою приготування і оригінальним смаком. Блюдо виходить хрустким і злегка сухим тільки зовні. Всередині – соковита і ароматна начинка.
Час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Тісто листкове – 1 шт.
- Сир твердий – 120 гр.
- Сир м’який – 120 гр.
- Яйце – 2 шт.
Процес приготування:
1. Готове листкове тісто заздалегідь розморожуємо до кімнатної температури. При необхідності – розкачуємо. Далі вирізаємо їх продукту акуратний коло.
2. Натираємо два сиру на тертку і розмішуємо їх з одним курячим яйцем. Після чого цю начинку рівномірно розподіляємо по колу листкового тіста.
3. З обрізаних шматочків тіста ліпимо кулю і розкачуємо його в тонкий коло, яким закриваємо нашу начинку. Акуратно притискаємо краю, щоб основа і верхівка добре склеїлися.
4. Акуратно розрізаємо блюдо на рівні шматочки.
5. Збиваємо друге яйце і ретельно їм обмазуємо верхівку хачапурі. Відправляємо заготовку в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
6. Хачапурі з листкового тіста з сиром готовий! Подавайте до столу теплим.
