Кабачки з фаршем, сиром і часником в духовці
Кабачки з фаршем, сиром і часником в духовці – це ситне і дуже апетитна страва, яку можна запросто подати навіть до святкового столу, завдяки вишуканому зовнішньому вигляду та неперевершеного аромату, перед яким неможливо встояти!
Час готування – 1 ч. 50 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 6.
Склад:
- Кабачки – 3-4 шт.
- Фарш м’ясний – 600-700 гр.
- Рис – 80 гр.
- Цибулина – 1 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Кріп – ½ пучка.
- Петрушка – ½ пучка.
- Паприка солодка мелена – ½ ч. л.
- Сир – 100-150 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Для заливки:
- Сметана – 300 гр.
- Кетчуп – 1 ст. л.
- Вода – 100-150 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Для приготування начинки змішуємо в глибокій тарілці фарш з відвареним до напівготовності рисом, порізаною зеленню, подрібненим цибулею і часником, а також сіллю і меленим перцем.
Крок 2. Ретельно перемішуємо.
Крок 3. Кабачок обполіскуємо, обрізаємо хвостики, нарізаємо кільцями.
Крок 4. На кожну скибочку кладемо столову ложку начинки, викладаємо кабачки так, як показано на фото.
Крок 5. Готуємо соус: об’єднуємо воду, кетчуп, сметану, сіль і перець – заважаємо.
Крок 6. Отриманою сумішшю заливаємо заготівлю, присипаємо натертим сиром.
Крок 7. Запікаємо страву близько півтора годин при 180 градусах. До столу подаємо в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
