Дуже простий рецепт приготування кабачків з фаршем і картоплею
Запечені в духовці кабачки з фаршем і картоплею – дуже доступне блюдо. З такого простого набору продуктів у вас вийде закуска і для свята, і для будніх днів. І до того ж це смачно і ситно.
Час готування: 70 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 4.
Інгредієнти:
Картопля – 2 шт.
Кабачок – 1 шт.
Яйце – 1 шт.
Сметана – 1,5-2 ст. л.
Фарш – 250 гр.
Часник – 2 зуб.
Олію соняшникову – 3-4 ст. л.
Зелень – за смаком.
Сіль – за смаком.
Перець – за смаком.
Процес приготування:
1. У мисці змішайте яйце і сметану. Картоплю вимийте, очистіть і натріть на крупній тертці. Додайте картоплю в яєчно-сметанную суміш.
2. Кабачки вимити, при необхідності очистіть від жорсткої шкірки і насіння, натерти на тертці і додайте в миску до інших інгредієнтів.
3. Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через прес. Зелень вимити і дрібно наріжте. Покладіть ці інгредієнти в миску, додайте сіль і перець, перемішайте.
4. Фарш обсмажте на сковороді до готовності, посоліть і приправте за смаком.
5. Форму для запікання змастіть маслом. Викладіть частину овочевої заготовки, потім зробіть прошарок з фаршу. Закрийте фарш залишилася овочевий масою, накрийте форму фольгою і поставте форму в розігріту до 200 градусів духовку. Запікайте 15 хвилин, потім зніміть фольгу і готуйте ще 10 хвилин. Ця страва добре тим, що його можна зробити у великій формі і порційно, в дрібному посуді або горщиках.
Приємного апетиту!
