Кабачки з фаршем і грибами, запечені в духовці
Фарширувати кабачки можна м’ясом, овочами, грибами окремо або змішувати ці інгредієнти. Візьміть кілька молодих кабачків з м’якою шкіркою, зробіть з них човники і наповніть їх начинкою з фаршу і грибів. Виглядає це блюдо дуже красиво і апетитно, а аромат просто чудовий.
Час готування: 70 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
Кабачки – 1 кг
Гриби – 0,5 кг.
Фарш – 400 гр.
Цибуля – 2 шт.
Сіль – за смаком.
Перець мелений – за смаком.
Олія соняшникова – 3 ст. л.
Сир – 50 гр.
Зелень – 20 гр.
Процес приготування:
1. Кабачки, помийте, розріжте вздовж на дві частини. Ложкою видаліть м’якоть, щоб вийшли човники.
2. Гриби помийте, почистіть і наріжте кубиками. Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Обсмажте на соняшниковій олії цибулю і гриби, посоліть і приправте за смаком.
3. Змішайте фарш з засмажкою і подрібненою зеленню. Цією сумішшю наповніть човники з кабачків.
4. Кабачки посипте тертим сиром і розкладіть їх на деку. Духовку розігрійте до 200 градусів. Запікайте фаршировані кабачки 30-40 хвилин. За бажанням посипте готову страву свіжою зеленню.
Приємного апетиту!
