Дуже смачна картопля-гармошка з беконом у фользі
Запікати картоплю-гармошку будемо у фользі, начинивши беконом. Приготувати бульби можна як традиційно в духовці, так і в мультиварці. Відмінний вихід для тих, у кого немає духовки, але хочеться запеченої картоплі.
Час готування: 60 хв
Час приготування: 20 хв.
Порцій – 2.
Склад:
- Картопля – 5 шт.
- Бекон – 5 скибочок.
- Сало – 50 гр.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Зелень для подачі.
Процес приготування:
1. Вибираємо однакові за величиною бульби.
2. Ретельно промиваємо картоплю, так як будемо запікати в мундирі.
3. Кожну картоплю глибоко надрізаємо. Товщина платівок не повинна перевищувати п’яти-семи міліметрів.
4. Нарізаємо Бекон не тонкими скибочками.
5. Аналогічно нарізаємо шматочок сала. Якщо сало важко ріжеться, потримайте його в морозилці.
6. Кожен надріз в картоплі заповнюємо скибочками бекону і сала, чергуємо. Посипаємо зверху сіллю і улюбленими спеціями, не забуваючи, що сало і бекон і так солоні.
7. Начинені картоплини загортаємо у фольгу, намагаючись не зіпсувати форму і не прим’яти гармошку.
8. Можна картоплю запекти у фользі в духовці, а можна покласти в чашу мультиварки і приготувати в режимі «Випічка». Часу знадобиться – один годину. За двадцять хвилин до готовності кришку мультиварки відкриваємо і надрываем фольгу зверху, щоб на поверхні картоплин могла утворитися скоринка до кінця приготування.
9. Подаємо картоплю-гармошку гарячої прямо у фользі, посипавши свіжою зеленню.
Приємного апетиту!
