Картопля по-французьки – це неймовірно смачне і апетитне страву, яке при подачі до столу завжди користується величезним попитом. Але в цьому немає нічого дивно, тому як ніхто не може встояти перед тонкими скибочками, доповненими ароматними спеціями, соусами і сиром. Крім стандартних добавок ви можете запросто приготувати комплексне блюдо, достатньо лише до картоплі відправити свинину, курку або гриби. У цьому рецепті ви можете дати волю своїй фантазії!
Картопля по-французьки з м’ясом свинини в духовці
Картопля по-французьки з м’ясом свинини в духовці – це комплексне страву, яке включає в себе, як гарнір, так і м’ясну складову, просочену апетитним соусом і прянощами. Така страва стане для вас ситним вечерею або обідом, яке подарує справжнє гастрономічне задоволення.
Інгредієнти на
8 порц.
- Свинина 700 гр.
- Картопля 8 шт.
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 250 гр.
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Томатна паста-3 ст. л.
- Майонез столовий молочний 100 мл
- Олія соняшникова 1 ч. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Процес приготування:
- Свинину обполіскуємо водою і даємо час обсохнути, ріжемо на кубики середньої величини і перекладаємо в тарілку. Доповнюємо компонент томатною пастою, сіллю, меленим перцем – перемішуємо.
- Залишаємо шматочки для просочення в прохолодному місці на 60 хвилин.
- за годину, вогнетривку форму промазуємо соняшниковою олією і викладаємо свинину.
- Поверх м’яса розкладаємо товсті цибульні півкільця, солимо.
- Наступним шаром розподіляємо тонкі слайсы картоплі, не забуваємо підсолити.
- Присмачую заготівлю великою кількістю майонезу.
- І посипаємо сиром, подрібненим за допомогою терки з великими отворами.
- Готуємо страву протягом 60 хвилин при 180 градусах.
- Гарячу картоплю зі свининою та добавками викладаємо в порційні тарілки і дегустуємо, не чекаючи охолодження. Приємного апетиту!
