Картопля по-селянськи на деку як в Макдональдсі
Картопля, запечена в духовці за даним рецептом, нітрохи не гірше відомого картоплі фрі в знаменитому «McDonalds», але навіть корисніше, так як готується не у великій кількості жиру, а просто шматочки змащуються маслом. Ви можете додати цьому блюду свій оригінальний смак, комбінуючи склад спецій. Особливі пікантні нотки додадуть запеченої картоплі майоран, базилік і коріандр. Цей картопля стане у вас не тільки смачним гарніром, але і чудовим самостійною стравою.
Склад:
- Картопля – 6 шт.
- Спеції (куркума, паприка, каррі, суміш перців, коріандр) – по ½ ч. л.
- Рослинна олія – 3 ст. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Так як запікається картоплю разом з шкіркою, його добре промийте під теплою проточною водою з допомогою металевої губки або щіточки. Ножем видаліть картопляні «вічка» і пошкоджені ділянки бульб.
2. Підготовлений картопля розріжте на однакові поздовжні скибочки (4-6 штук).
3. В піалу або невелику миску насипте вибрані вами спеції і сіль.
4. Додайте рослинне масло і добре перемішайте.
5. Деко для випічки застелити шматочком пергаментного паперу або фольги і трохи змастіть маслом.
6. Кожен картопляний скибочку умочіть в суміш спецій з маслом і відразу кладіть його на деко шкіркою вниз. Всі скибочки покладіть нещільно, на невеликій відстані один від іншого.
7. Потім картоплю ще раз посипте спеціями зверху.
8. Запікайте картоплю в духовці при 190°С протягом 40 хвилин.
9. Приготований картопля перекладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайве масло. Потім покладіть його на велике красиве блюдо, посипте свіжою зеленню і подрібненим часником, і подайте до столу з кетчупом або майонезом.
Приємного апетиту!
