Простий кляр з майонезу для відбивних
Куряче філе – це досить сухе і низькокалорійне м’ясо, але для того, щоб приготувати з нього соковиті і тануть у роті відбивні, нам на допомогу прийде кляр на основі майонезу і муки, а ароматні спеції додадуть страві особливу пікантність і вабливий аромат.
Час готування – 25 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Філе куряче – 200 гр.
- Гірчиця – 40 гр.
- Паприка мелена копчена – 20 гр.
- Майонез – 2 ст. л.
- Борошно – 120 гр.
- Масло рослинне – 30 мл
- Приправи – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Одне куряче філе розрізаємо гострим ножем уздовж, для отримання двох однакових шматочків.
Крок 2. Присипаємо птицю сіллю і вашими улюбленими спеціями, прикриваємо харчовою плівкою або пакетом і злегка відбиваємо молоточком.
Крок 3. Підготовлене філе змащуємо з усіх боків гірчицею для пікантності.
Крок 4. А для аромату «серпанок» додаємо мелену копчену паприку.
Крок 5. Щедро промазуємо кожну заготовку майонезом.
Крок 6. І обвалюємо з двох сторін у борошні.
Крок 7. Обсмажуємо курячі відбивні на рослинному маслі приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку до повної готовності і рум’яної скоринки.
Крок 8. Золотисте страва поєднуємо зі спагеті або молодою картоплею і приступаємо до трапези. Приємного апетиту!
