Як приготувати компот з абрикосів та вишні
Перед вами рецепт смачної заготовки на зиму – компоту з абрикосів та вишні. Чарівний смак такого домашнього напою пояснюється вдалим поєднанням основних інгредієнтів – абрикосів та вишні. Додавання вишні дозволяє розбавити солодкість абрикосів легкою кислинкою. У результаті виходить компот з гармонійним смаком і красивим кольором.
Час готування: 55 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій – 12.
Склад:
- Абрикоси – 700 гр.
- Вишня – 300 гр.
- Цукор-пісок – 250 гр.
- Вода – 2 л
- Лимонна кислота – щіпка.
Процес приготування:
1. Абрикоси слід ретельно промити, відібравши перед цим тільки цілі, без видимих пошкоджень плоди. Далі абрикоси розріжте навпіл і видаліть кісточки.
2. Вишню також промийте під проточною водою.
3. Викладаємо в трилітрову банку підготовлені абрикоси й вишні, всипаємо до них цукор і щіпку лимонної кислоти. Залишаємо на 30 хвилин. За цей час плоди виділять сік.
4. Через деякий час заливаємо абрикоси й вишні окропом.
5. Прикриваємо банку кришкою, стерилізуємо компот протягом 5 хвилин.
6. Після процесу стерилізації банку з компотом відразу закатуємо кришкою. Перевертаємо заготівлю шийкою вниз, в такому вигляді залишаємо до повного охолодження.
7. Компот з абрикосів та вишні готовий!
Приємного вам апетиту!
