Як заготовити абрикосовий компот з апельсином і лимоном на зиму?
Деякими абрикосовий компот може здатися занадто солодким, і для таких людей є рецепт з лимоном і апельсином, які нейтралізують надмірну солодкість і додають приємний смаковий нюанс напою.
Час приготування: 25 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 12.
Склад:
- Абрикос – 1 кг
- Апельсин – 1 шт.
- Лимон – ½ шт.
- Цукор-пісок – 200 гр.
- Вода – 2 л
Процес приготування:
1. Вибрати стиглі і щільні абрикоси без видимих пошкоджень, промити і обсушити.
2. В підготовлену для консервації ємність скласти фрукти, нарізані скибочками лимони та апельсини. Можна нарізати цитрусові кружечками або півкільцями.
3. Заливаємо фрукти киплячою водою і залишаємо настоятися півгодини.
4. Після цього воду потрібно злити у вогнетривкий посуд, додати цукор і прокип’ятити кілька хвилин.
5. Повернути отриманий сироп в банку і закупорити. Після того, як напій повністю охолоне в теплі, його можна зберігати в темному і прохолодному місці.
