Смачний виноградний компот з гілочками на зиму
Не обірвати гілочки – це не значить лінуватися. Так ви гарантовано не деформируете ягоду, зберігши всю її соковитість і кращі смакові якості. Плюс до всього, ягоди не розлетяться по всьому об’єму, а будуть триматися разом. І це ще не всі плюси, але про них ви дізнаєтесь самі, якщо зважитеся на цю авантюру.
Час приготування: 50 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 15.
Склад:
- Виноград – 450-500 гр.
- Цукор-пісок – 200 гр.
- Кислота лимонна – 0,25 ч. л.
Процес приготування:
1. Виноград разом з гілочками добре промиваємо і просушуємо, відкинувши на друшляк.
2. Потім опускаємо його в стерилізовані банки і заливаємо крутим окропом. Залишаємо так, прикривши кришкою, мінімально на 10 хвилин.
3. Через це час зливаємо охололу воду в каструлю.
4. Всипаємо в неї цукор, лимонну кислоту, розмішуємо і доводимо до стану кипіння. Варимо сироп приблизно 3-4 хвилини.
5. Після чого відразу ж розливаємо його по банках, наповнюючи їх до самого горлечка.
6. Закручуємо вміст простерилизованными кришками, залишаємо до повного охолодження і тільки потім відправляємо зберігатися аж до самої зими. Але для цього важливо вибрати комфортне місце.
Бажаємо приємного апетиту!
