Дуже смачна крихта-картопля з беконом в домашніх умовах
Давайте приготуємо крихту-картоплю в мініатюрі з начинкою з сиру, грибів і яєць. Блюдо буде виглядати незвично за рахунок скибочок бекону, якими ми будемо обертати картоплини.
Час готування – 1 ч. 25 хв.
Час приготування – 40 хв.
Кількість порцій – 7.
Склад:
- Картопля – 7 шт.
- Бекон – 14 скибочок.
- Шампіньйони – 3 шт.
- Сири – 150 гр.
- Яйце– 1 шт.
- Масло рослинне – для збризкування.
Процес приготування:
1. Картоплю будемо варити в мундирі, тому його слід промити. На цей процес витратимо 40 хвилин. Сир натираємо на тертці. Печериці спочатку перебираємо і промиваємо, а потім натираємо на тертці.
2. Розігріваємо духовку до 200 градусів. У звареної картоплі відрізаємо верхівки (їх не викидаємо). Нарізаємо тонкими скибочками бекон і обертаємо одну картоплину двома скибочками. Переносимо картоплю в форму для запікання.
3. Картопляну м’якоть відскрібаємо з верхівок і відправляємо в окрему ємність. В цю ж ємність, чайною ложкою викладаємо картопляну м’якоть з бульб. Заповнюємо порожнини тертим сиром і грибами.
4. Картопляну масу, яку переклали в окрему ємність, посипаємо сіллю і перцем. Вбиваємо до інгредієнтів яєчний жовток і перемішуємо. Застеляємо деко пергаментом. Викладаємо на нього картоплю і розподіляємо ложкою. Розрізаємо пласт на шматочки і скроплюємо маслом. Картоплини з начинкою також викладаємо на деко і ставимо в духовку. Чекаємо 25 хвилин.
5. Через 12 хвилин після початку запікання міняємо листи місцями. Потім дістаємо обидва страви з духовки і подаємо до столу в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
