Курник на сметані у духовці
Курник на сметані в духовці – це поживна та неймовірно апетитна страва для домашнього чи святкового столу. Поєднання пишного тіста із соковитою начинкою нікого не залишить байдужим. Для приготування використовуйте перевірений покроковий рецепт із фотографіями.
Час готування – 2 години
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 8
Інгредієнти:
- Борошно – 3-4 ст.
- Сметана – 1 ст.
- Олія вершкове – 1 пачка.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Куряче філе/свинина – 0,5 кг.
- Картопля – 8 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Розтоплюємо вершкове масло будь-яким зручним способом.
Крок 2. У олію кладемо сметану, сіль та перець.
Крок 3. Висипаємо борошно та вимішуємо однорідне тісто.
Крок 4 Для начинки ріжемо м’ясо на невеликі шматочки. Можна використовувати курку чи свинину.
Крок 5. Невеликими брусочками ріжемо очищену картоплю.
Крок 6. Ділимо тісто на дві частини. Більшу частину розгортаємо в тонкий пласт і кладемо у форму з бортиками.
Крок 7. Викладаємо сюди м’ясо та картоплю. Солимо і перчимо. Закриваємо продукти кільцями цибулі.
Крок 8. Закриваємо другою частиною тесту та робимо отвір посередині. Випікаємо півтори години спочатку за температури 200 градусів. Коли пиріг почне підрум’янюватись, зменшуємо температуру до 160 градусів.
Крок 9. Курник на сметані в духовці готовий. Нарізайте порційними шматочками та пригощайтеся!
