Пісочний пиріг з сиром – це ніжна і ароматна випічка, яка заповнить ваш будинок своїм яскравим ванільно-сирним ароматом ще в процесі термічної обробки. Готується десерт з простих і доступних інгредієнтів, відповідно, вам не доведеться витрачати багато коштів і сил на готування. Обов’язково спробуйте спекти ласощі на розсипчастою пісочної основі, доповненої збитим сиром зі всілякими добавками: варення, ягоди або фрукти.
Пиріг з пісочного тіста з сиром в духовці
Пиріг з пісочного тіста з сиром в духовці – це легка і дуже смачна випічка, яка в буквальному сенсі тане в роті. Якщо ви є любителем кисломолочних продуктів і в міру солодких десертів, то вам обов’язково варто спробувати приготувати цей пиріг і насолодитися!
Інгредієнти на
7 порц.
- Для тіста:
- Борошно 520 гр.
- Розпушувач 10 гр.
- Масло вершкове 300 гр.
- Цукор-пісок 75 гр.
- Яйце куряче 3 шт.
- Для начинки:
- Сир 500 гр.
- Йогурт 150 гр. (натуральний)
- Ванілін 2 гр.
- Манна крупа 2 ст. л.
- Лимонна цедра 1 ч. л.
- Конфітюр 260 гр. (ананасовий)
- Цукор-пісок 75 гр.
Процес приготування:
- Відміряємо потрібну кількість борошна і всипаємо до неї розпушувач.
- Підсипаємо цукор і натираємо на бурачной тертці підморожене вершкове масло.
- Додаємо жовтки і замішуємо м’яке і еластичне тісто.
- Поділяємо основу на дві частини, де один сегмент повинен бути трохи більше іншого, загортаємо у плівку і переміщаємо на полицю холодильної камери, приблизно на півгодини.
- Не гаючи часу, готуємо начинку: у мисці об’єднуємо йогурт, сир, цедру, ванілін, манку і цукровий пісок.
- Охолоджене тісто розгортаємо в пласт з бортиками (великий шматок) і викладаємо у форму для випікання, застелене пергаментом – хаотично наколюємо зубцями виделки.
- Промазуємо фруктовим конфітюром.
- І розподіляємо масу з сиру і інших компонентів.
- тісто натираємо на тертці, прямо на начинку – напівфабрикат випікаємо протягом 55 хвилин при 180 градусах.
- Апетитний пиріг охолодити і тільки після розрізаємо. Приємного апетиту!
