Швидка маринована капуста з часником
Хрустка, в міру гостра капуста, зробити яку можна швидко і без особливих зусиль. Таке блюдо послужить відмінною закускою або підійде як інгредієнт для салату.
Час приготування: 3 години.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 6.
Склад:
- Капуста білоголова 3 кг
- Оцет 9% – 200 мл
- Часник – 4 зубчики.
- Морква – 3 шт.
- Масло рослинне – 200 мл
- Цукор-пісок — 200 гр.
- Сіль – 3 ст. л.
- Вода – 1,5 л
Процес приготування:
1. Тонко шаткуємо капусту, моркву натираємо на крупній тертці і подрібнюємо часник. Перемішуємо.
2. Готуємо все необхідне для маринаду.
3. Додаємо у воду сіль, цукор і масло, доводимо суміш до кипіння. Додаємо оцет і знімаємо маринад з вогню.
4. Заливаємо овочі ще гарячим маринадом і залишаємо остигати.
5. Готову капусту ставимо в холодильник. Приємного апетиту!
