Смажений сир халумі на сковороді – це вишуканий продукт, який широко застосовується в кулінарії, проте, далеко не кожен домашній кухар знає, як же його правильно приготувати. Сам процес смаження дуже простий, а ось поєднання цього сиру з іншими компонентами, вельми незвично. Рум’яний теплий халумі ідеально гармонує з натуральним медом, фруктами і всілякими заправками, які відтіняють і доповнюють насичений смак.
Як посмажити сир «Халумі» на сковороді?
Як посмажити сир «Халумі» на сковороді? Цей процес зовсім не складний і всі нюанси приготування ви знайдете в цьому рецепті, а також дізнаєтеся, з яких інгредієнтів можна зробити неймовірно смачний і оригінальний салат. Нам потрібно крім сиру, також рукола і трохи каперсів.
Інгредієнти на
1 порц.
- Сир Халумі 70 гр.
- Рукола 20 гр.
- Олія оливкова 2 ч. л.
- Каперси 1 ч. л.
- Сік лимонний ½ ч.л.
- Сіль за смаком
Процес приготування:
- Смажений сир халумі на сковороді готується дуже просто. Готуємо продуктовий набір: ретельно промиваємо листочки руколи і відкидаємо їх на сито, щоб стекла зайва вода.
- Сир поділяємо руками на довільні шматочки.
- У сковорідці розігріваємо оливкову олію.
- Викладаємо скибочки сиру і, періодично помішуючи, підрум’янюємо на помірному полум’я.
- Золотистий «халумі» викладаємо на паперові рушники, складені в декілька шарів, щоб вони ввібрали надлишки масла.
- На сервірувальне блюдо кладемо рукколу, красиво розкладаємо сир і прикрашаємо каперсами. Трохи підсолюємо і присмачую соком цитрусового фрукта.
- На стіл подаємо, не чекаючи охолодження. Приємного апетиту!
