Неочищені мариновані маслюки зі шкіркою
Мариновані на зиму маслюки можна заготовити без зняття шкурок. Так гриби стануть більш яскравими і оригінальними за смаком. Подавайте закуску до ваших сімейних обідів!
Час готування: 1 год
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 2 банки
Інгредієнти:
- Маслюки – 1 кг
- Вода – 1 л
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 0,5 ст. л.
- Лист лавровий – 2 шт.
- Перець чорний горошок – 4 шт.
- Кислота лимонна – 1 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Гриби чистимо від бруду. Видалити шкірку з капелюшків не потрібно. Заливаємо продукт холодною водою, доводимо до кипіння і вимикаємо. Зливаємо окріп і промиваємо маслюки.
Крок 2. Викладаємо відварені гриби в каструлю, насипаємо до них сіль, цукор і лимонну кислоту.
Крок 3. Заливаємо гриби водою і доводимо до кипіння. Потім додаємо горошини чорного перцю, лаврове листя і продовжуємо готування ще 20 хвилин.
Крок 4. Розливаємо гриби в маринаді з чистим ошпаренным банкам, закриваємо і відставляємо на довге зберігання. Готово!
