Як смачно замаринувати помідори з часником в банках?
Щоб мариновані помідори вийшли ароматними і злегка пікантними, приготуйте їх з додаванням часнику. Апетитна консервація порадує вас і ваших близьких в холодну зиму.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 1 л.
Склад:
- Помідори – 600 гр.
- Часник – 2 голівки.
- Сіль – 0,5 ст. л.
- Цукор – 2 ст. л.
- Перець чорний горошок – 4 шт.
- Лист лавровий – 2 шт.
- Оцет 9% – 30 мл
- Вода – 1,5 склянки
Процес приготування:
1. Підготуємо спеції для приготування продукту.
2. Часник очищаємо від лушпиння і поділяємо на зубчики. Нарізати їх не потрібно, будемо використовувати цільні шматки.
3. Старанно промиваємо стиглі помідори і видаляємо їх них плодоніжку. Після маніпуляцій розрізаємо овочі на часточки.
4. Для маринаду кип’ятимо воду і кілька хвилин варимо в неї сіль, цукор і лаврове листя. В кінці вливаємо оцет. Можна вимкнути вогонь.
5. Стерилізуємо банки з кришками. У тару шарами викладаємо помідори з часником. Доповнюємо продукти лавровими листками і горошинами чорного перцю.
6. Заливаємо вміст гарячим маринадом. Відразу можна закочувати банки.
7. Даємо заготівлі повністю охолонути, а після переносимо її в прохолодне місце для зберігання.
