Салат з рисом і овочами на зиму – це ситна та поживна страва, яке моментально позбавить вас від голоду і зарядить енергією. Крупа прекрасно гармонує з різними овочами, роблячи закуску не тільки смачною, але ще і калорійною. Подавати таку заготовку можна просто з скибочкою хліба або ж доповнити якесь основне блюдо, замінивши гарнір. Крім перерахованих вище плюсів, така заготовка також виручить вас, якщо ви відправилися на пікнік, адже відкривши її, повноцінне блюдо в цей же момент виявиться на вашому столі.
Салат з рисом і овочами на зиму в домашніх умовах
Салат з рисом і овочами на зиму в домашніх умовах – це смачна і ситна заготовка, яка завжди прийде на допомогу у випадках, коли за мінімальний відрізок часу потрібно нагодувати велику родину. Для приготування нам будуть потрібні садові овочі, крупа і ще кілька добавок.
Інгредієнти на
0.5 л.
- Рис білий 100 гр.
- Помідори 200 гр.
- Капуста білоголова 300 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Масло рослинне 50 мл
- Оцет столовий 9% 2 ст. л.
- Сіль ½ ч. л.
- Цукор-пісок ½ ч. л.
- Спеції і Приправи за смаком
- Часник 1 зуб.
Процес приготування:
- Приготуємо салат з рисом і овочами на зиму. Першим ділом очищаємо овочі і споліскують їх під водою.
- нарізаємо Тонкими півкільцями ріпчасту цибулю.
- Довільними скибочками невеликого розміру нарізаємо моркву.
- Тонко шаткуємо білокачанну капусту.
- У сотейнику розігріваємо рослинне масло і пасеруємо цибулю з морквою, всипаємо соломку з капусти.
- У момент, коли капуста стала м’якою – додаємо кубики помідорів, перемішуємо і тушкуємо ще 10-15 хвилин.
- За закінчення часу, висипаємо крупу.
- Присмачую складу подрібненим часником, улюбленими приправами, цукровим піском і сіллю – перемішуємо і тушкуємо близько 20 хвилин. Підливаємо оцет і через хвилину знімаємо з плити.
- Баночку обдаємо окропом, перекладаємо закуску.
- Закочує за допомогою спеціальної машинки.
- Апетитний салат переносимо в місце для зберігання, тільки після охолодження. Приємного апетиту!
