Як просто і смачно приготувати мусаку по-грецьки в мультиварці?
Знаменита грецька мусака вже давно стала популярною по всьому світу. Найчастіше її готують з баклажанів і м’ясного фаршу. Різновидів мусака велика кількість і готувати її можна в духовці на сковороді або в мультиварці.
Час готування: 90 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4-6.
Склад:
- Баклажани – 2-3 шт.
- Фарш – 600-700 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2-3 зуб.
- Помідори – 2-3 шт.
- Сир – 50 гр.
- Масло рослинне – для смаження.
- Соус Бешамель — за смаком.
- Яйця курячі – 2 шт.
Процес приготування:
1. Баклажани промийте, просушіть і наріжте смужками. Складіть овочі в миску, посоліть і залиште на 10-15 хвилин. Після цього промийте їх і промокніть паперовими рушниками. Помідори помийте і наріжте кубиками.
2. В мультиварці на режимі «Випічка» обсмажте цибулю до м’якості, потім додати фарш, смажте, постійно помішуючи, поки фарш не посвітлішає. Далі додайте помідори, сіль і мелений перець, тушкуйте, поки не випарується рідина. Коли фарш буде готовий, викладіть його на тарілку.
3. У соус Бешамель додайте яйця, змішайте інгредієнти.
4. У чашу мультиварки покладіть шар з баклажанів, полийте її соусом, потім викладіть м’ясну масу. Накрийте фарш шаром з баклажанів і полийте соусом.
5. Готуйте мусаку в режимі «Випічка» 50 хвилин. В кінці посипте тертим сиром і готуйте ще 10 хвилин. Готову страву трохи остудіть і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
