Огірки, нарізані кружечками в томатній пасті на зиму
Хрусткі кружечки огірків в томатній заливці користуються величезним успіхом. Їх пікантний смак прекрасно поєднується з багатьма м’ясними стравами.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 45 хв.
Порцій: 6.
Інгредієнти:
- Огірки – 1,5 кг
- Паста томатна – 250 мл
- Вода – 1 л
- Оцет столовий – 100 мл
- Цукор – 175 гр.
- Сіль – 50 гр.
- Перець горошком – за смаком.
- лавровий Лист – за смаком.
Процес приготування:
1. Огірки помийте і наріжте кружечками.
2. Для маринаду змішайте томатну пасту, воду, цукор, сіль, оцет, додайте лавровий лист і перець горошком. Поставте маринад на вогонь, доведіть його до кипіння і варіть 5 хвилин.
3. В стерилізовані банки розкладіть кружечки огірків.
4. Банки з огірками залийте томатною заливкою. На дно каструлі покладіть рушник, помістіть в неї банки з салатом, вейте воду і стерилізують заготовки 15 хвилин в киплячій воді.
5. Після стерилізації загорніть банки кришками і повністю остудіть. Зберігайте закачування з огірків в томатній заливці в прохолодному місці.
Приємного апетиту!
