Річна окрошка на квасі з ковбасою і редискою
Популярний варіант приготування домашньої окрошки на квасі – з додавання ковбаси і хрусткі редиски. Порадуйте рідних ароматним і охолоджуючим стравою, що підходить для обіду.
Час приготування: 15 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 2
Інгредієнти:
- Квас – 2 склянки
- Сметана – 100 гр.
- Ковбаса варена – 140 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Огірок – 0,5 шт.
- Редис – 1 шт.
- Зелень – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Подрібнюємо заздалегідь промиту зелень і кладемо її в глибоку посуд. Посипаємо сіллю.
2. Вимішуємо продукт до виділення соку.
3. Дрібними кубиками нарізаємо редис і викладаємо його до зелені.
4. В окремому посуді збиваємо куряче яйце.
5. Далі суміш відправляємо в мікрохвильову піч на одну хвилину до отримання ніжного омлету.
6. Розминаємо заготівлю руками і кладемо її в загальну миску. Сюди ж додаємо кубики огірка.
7. Кубиками розбираємо варену ковбасу. Приєднуємо її до решти продуктів.
8. Поливаємо всі продукти сметаною.
9. Далі заливаємо охолодженим квасом.
10. Акуратно розмішуємо окрошку і подаємо до столу. Можна пробувати!
