Овочі на електрогрилі
Овочі на електрогрилі – відмінний варіант для тих, хто не вживає смажену їжу і не має можливість приготувати страву на багатті. Все готується максимально просто і без труднощів. Овочі добре пропікаються. Страва ідеально для тих, хто дотримується дієти. Його можна подавати окремо або з запечений на грилі м’ясом.
Час готування – 1 ч. 00 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2
Інгредієнти:
- Баклажани – 1 шт.
- Кабачки – 1 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Перець гострий – 2-3 шт.
- Масло оливкове – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Перець болгарський – 2 шт.
- Петрушка – за смаком.
- Базилік – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо овочі, які будемо готувати на грилі.
Крок 2. Добре сполоснувши і просушивши овочі, очищаємо цибулю. Кабачки позбавляємо від хвостиків, нарізаємо п’ятаками шириною близько сантиметра. Перець солодкий і гострий звільняємо від серцевин і нарізаємо скибочками. Помідори так само. Трохи присаливаем. Збризкуємо оливковою олією.
Крок 3. Зрізаємо з баклажанів кінчики і ріжемо кругляком. Нарізка має бути такої товщини, щоб овочі повністю приготувалися, але не втратили зовнішній вигляд. Солимо і даємо постояти чверть години. Через деякий час обполіскуємо і віджимаємо.
Крок 4. Добре сполоснувши картоплю, відварюємо картоплю в шкірці до напівготовності. Нарізаємо шайбочками. Промазуємо гриль оливковою олією, включаємо в мережу. Прогрів агрегат, укладаємо картоплю, даємо підсмажитися.
Крок 5. Як тільки на картоплі з’являться золотисті смужки, прибираємо її і розкладаємо інші овочі. Готуються вони швидко, 3-х хвилин буде достатньо.
Крок 6. Знімаємо овочі і укладаємо наступну партію. Для перців знадобиться трохи більше часу, щоб вони пропеклися.
Крок 7. Приготоване блюдо перекладаємо на красиву тарілку. Якщо є печериці, їх теж можна приготувати на грилі. Чим різноманітніше продукти, тим смачніше результат.
Крок 8. Декоруємо листочками запашних трав. Приємного апетиту!
