Соковиті овочі в рукаві для запікання
Ароматні овочі, запечені у власному соку, особливо актуальні в літній період. Спеціальне пристосування, рукав, дозволяє максимально зберегти смак і соковитість вибраних вами овочів.
Час готування: 90 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4-6.
Інгредієнти:
- Картопля – 2 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Селера – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Брокколі – 100 гр.
- Капуста брюссельська – 100 гр.
- Помідори – 2-3 шт.
- Сіль – 10 гр.
- Паприка – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 50 мл
- Петрушка – 10 гр.
- Морква – 1 шт.
- Базилік сушений – 1 ч. л.
Процес приготування:
1. Картоплю очистіть, наріжте кубиками.
2. Моркву очистіть і наріжте кружечками.
3. Кабачок помийте і наріжте кубиками.
4. Стебло селери дрібно наріжте.
5. Болгарський перець очистіть від насіння і перегородок, м’якоть наріжте кубиками.
6. Брюссельську капусту розрізати навпіл.
7. Брокколі розберіть на суцвіття.
8. Помідори наріжте невеликими шматочками.
9. Часник дуже дрібно наріжте або пропустіть через прес. Цибулю наріжте тонкими кружечками.
10. Змішайте овочі, додайте рубану петрушку.
11. Викладіть овочі в рукав для запікання, додайте сіль і спеції, закріпіть краю рукава і злегка потрясіть його вміст. Для зручності пакет помістіть у форму.
12. Запікайте овочі в духовці при 180-200 градусах 45-50 хвилин. Готові овочі подавайте з м’ясом або рибою.
Приємного апетиту!
