Паста з креветками та грибами у вершках
Не так давно довелося спробувати пасту з креветками та грибами у вершковому соусі. Блюдо вийшло неймовірно ніжним і соковитим. Така паста стане прикрасою будь-якого святкового торжества. Приготуйте, і ви не пошкодуєте.
Час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 2
Інгредієнти:
- Вершки жирні – 250 мл
- Креветки королівські – 500 гр.
- Сіль – за смаком
- Фетучіні – 150 гр.
- Пармезан – 60 гр.
- Часник – 9 зуб.
- Паприка – 1 ст. л.
- Печериці – 300 гр.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Моцарелла – 60 гр.
Процес приготування:
1. Візьміть необхідну кількість королівських креветок очистіть від панцира, кишечника і хвостиків.
2. Печериці ретельно переберіть, очистіть від шкірки, а потім наріжте середніми за розміром шматочками.
3. Сир «Моцарелла» наріжте брусочками.
4. Глибоку сковороду добре розігрійте на помірному вогні, а потім налийте невелику кількість рослинного масла.
5. На сковороду викладіть підготовлені шампіньйони і обсмажте до рум’яної скоринки, періодично помішуючи. Потім відсуньте їх на край сковороди, і викладіть підготовлені королівські креветки. Посоліть їх і додайте паприку.
6. Потім у сковороду влийте необхідну кількість жирних вершків, викладіть сир і ретельно перемішайте. Накрийте кришкою і готуйте на невеликому вогні буквально 5 хвилин.
7. Тим часом в глибоку каструлю наберіть велику кількість води, поставте на вогонь і доведіть до кипіння, посоліть і викладіть необхідну кількість фетучіні. Готуйте протягом часу, зазначеного на упаковці макаронних виробів. Після чого злийте через друшляк або сито, дайте стекти зайвої рідини.
8. Розкладіть фетучіні по порціях. Зверху викладіть креветки з грибами у вершковому соусі. Подавайте неймовірно смачне і ароматне блюдо на стіл.
Насолоджуйтеся апетитною пастою з креветками та грибами у вершковому соусі!
