Знамениту італійську лазанью люблять і готують багато. Вона відрізняється цікавим смаком і поживністю. Найпростіший домашній спосіб приготування – на тонкому лаваші. Оцініть яскраву добірку з 7-і покрокових рецептів в духовці. Виконати перевірені кулінарні ідеї зможе кожен.
Проста лазанья з лаваша з фаршем в духовці
Швидкий і простий спосіб приготувати смачну лазанью – з тонкого лаваша. Таке блюдо традиційно готується з м’ясним фаршем і ніжним соусом. Використовуйте кулінарну ідею, щоб урізноманітнити звичне меню.
Інгредієнти на
6 порц.
- Лаваш 1 шт. тонкий
- Свинина 250 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Помідори 2 шт.
- Кріп ½ пучка
- Молоко коров’яче 200 мл
- Борошно 1 ст. л.
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 80 гр.
- Сіль за смаком
- Масло рослинне для смаження
- Масло вершкове для випікання
Процес приготування:
- Як приготувати лазанью з лаваша з фаршем в духовці? Свинину гарненько промиваємо, нарізаємо невеликими шматками і пропускаємо через м’ясорубку.
- Фарш обсмажуємо на рослинному маслі до готовності. В процесі солимо продукт.
- Далі подрібнюємо цибулю і помідори.
- Спочатку в сковороді обсмажуємо цибулю.
- Після доповнюємо його шматочками помідорів.
- Вимішуємо продукти, тушкуємо їх до м’якості і в кінці доповнюємо сіллю.
- Тонкий лаваш ділимо на кілька частин. Розрізаємо за формою посуду для запікання.
- Приступаємо до приготування соусу. У сотейнику нагріваємо молоко і занурюємо сюди борошно з сіллю.
- Вимішуємо і готуємо на слабкому вогні до загусання.
- Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Кладемо сюди шматочок лаваша і поливаємо його невеликою кількістю соусу.
- Далі кладемо половину м’ясного фаршу.
- Притискаємо продукт другим шаром лаваша.
- Кладемо на шар половину овочевої піджарки.
- Знову кладемо лаваш і повторюємо шари з фаршем і овочами.
- Закриваємо блюдо останнім листом лаваша.
- Поливаємо частування залишилися соусом.
- Твердий сир натираємо на крупній тертці.
- Випікаємо блюдо 30 хвилин при температурі 180 градусів. Після посипаємо заготівлю сиром і знову ставимо в духову шафу.
- Готуємо ще 10 хвилин.
- Апетитна лазанья з лаваша готова. Посипайте її свіжим кропом, ділите на порції і подавайте до столу.
