Простий і швидкий спосіб приготування соусу до макаронів з борошном
Для того, щоб підлива мала густу консистенцію, в неї додають трохи борошна. З цього простого рецепту ви зможете приготуєте найніжнішу підливу до макаронів і подати це повноцінне блюдо на обід або вечерю.
Час готування: 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Цукор – за смаком.
- Часник – 2 зуб.
- Борошно пшеничне – 1 ст. л.
- Паста томатна – 2 ст. л.
- Вода – 500 мл
- Лист лавровий – 1 шт.
- Суміш сушених трав – 1 ч. л.
- Петрушка – 2-3 гілки.
Процес приготування:
Крок 1. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Розігрійте сковороду, влийте рослинне масло і викладіть цибулю. Додайте сіль і цукор, продовжуйте смажити 7 хвилин до золотистого кольору.
Крок 2. Потім додайте измельченный часник, смажте 1 хвилину.
Крок 3. Далі всипте просіяне борошно, продовжуйте смажити 2-3 хвилини, мука повинна придбати приємний золотистий відтінок.
Крок 4. Після цього додайте томатну пасту, перемішайте і смажте 2 хвилини.
Крок 5. Далі невеликими порціями влийте воду, перемішайте підливу і готуйте ще 5-7 хвилин на помірному вогні до бажаної густоти.
Крок 6. Коли підлива почне закипати додайте спеції і посоліть за смаком. Закрийте сковороду кришкою, вимкніть вогонь і дайте їй настоятися 15-20 хвилин. Потім додайте рубану петрушку і полити підливою макарони.
Приємного апетиту!
