Проста підлива до макаронів, як в їдальні
Коли хочеться з головою зануритися в ностальгію – готуємо на гарнір макарони з насиченою підливою, вже дуже нагадує ту, яку подавали у всіх їдальнях у часи СРСР. Густий соус з простих і доступних компонентів миттєво урізноманітнює звичний гарнір.
Час приготування – 15 хв.
Час приготування – 5 хв.
Порції – 4-5.
Інгредієнти:
- Вода – 250-300 мл
- Цибуля – 1 шт.
- Борошно – 1 ст. л.
- Масло рослинне – 2-3 ст. л.
- Часник – 1-2 зуб.
- Цукор-пісок – ½ ч. л.
- Паста томатна – 2 ст. л.
- Лист лавра – 1-2 шт.
- Трави італійські – ½ ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Цибулю очищаємо від лушпиння, дрібно нарізаємо і пасеруємо на розігрітій олії.
Крок 2. До рум’яним цибульним шматочках засипаємо борошно і ретельно перемішуємо.
Крок 3. Додаємо томатну пасту.
Крок 4. Заливаємо вміст сковороди водою і приправляємо ароматними травами, меленим перцем, очищеним часником, цукровим піском і сіллю.
Крок 5. Занурюємо в соус кілька листочків лавра, накриваємо посуд кришкою і на повільному вогні доводимо до загустіння.
Крок 6. Зварені макарони щедро поливаємо густий томатною підливою і приступаємо до обіду. Приємного апетиту!
