Помідори з лимонною кислотою і часником в банках на зиму
Помідори з лимонною кислотою і часником в банках на зиму виходять дуже соковитими, цікавими за смаком і неймовірно смачні. Така заготівля точно різноманітить ваш стіл і нікого не залишить байдужим. Для приготування використовуйте перевірений рецепт з нашої кулінарної збірки.
Час приготування – 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 3 л.
Склад:
На 2 півторалітрові банки:
- Помідори – скільки увійде.
- Часник – 2 голівки.
Для маринаду:
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор – 5 ст. л.
- Кислота лимонна – 1 ч. л.
- Парасольку кропу – за смаком.
- лавровий Лист – за смаком.
- Перець чорний горошок – за смаком.
- Перець духмяний горошок – за смаком.
- Гвоздика – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Добре промиваємо помідори очищаємо зубчики часнику.
Крок 2. Видаляємо плодоніжки у помідор. Проробляємо тут невеликий отвір і вставляємо в нього по зубчику часнику.
Крок 3. Щільно розміщуємо фаршировані помідори в стерилізовані банки.
Крок 4. Заливаємо їх окропом, прикриваємо кришкою і залишаємо на 15 хвилин.
Крок 5. Воду з банок зливаємо в каструлю. Відправляємо в неї всі інгредієнти для маринаду зі списку. Кип’ятимо все разом близько трьох-чотирьох хвилин.
Крок 6. Вливаємо гарячий маринад. Закатуємо, перевертаємо догори дном, закутуємо і залишаємо до повного охолодження.
Крок 7. Помідори з лимонною кислотою і часником в банках на зиму готові. Прибирайте на зберігання в прохолодне місце!
